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笨笨熊的博客

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关于我

年值耄耋八十三,身材体貌都 够丑。吃喝拉撒还都行,五脏六腑也全有。手拙脑笨是冠军,胡吃闷睡是强手。骨瘦胜过马三立,模样比他更加丑。他身躯高大是明星,我枯瘦矮小是庸叟。故此才叫笨笨熊,表明既笨而且丑。丑,丑,丑,人丑心不丑。心软如‘菩’一笑过,心净似‘佛’善字守。说谎骗人是造孽,实话实说保永久。诚诚实实对广众,愿和大家永拉手。手拉手,手握手,永远结为好朋友!要问写的都是啥?简历宗旨全都有。

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调料的‘四君子’  

2013-04-21 14:43:59|  分类: 生活小常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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葱、姜、蒜、花菽为调料的四君子。它们不仅能调味而且还能杀菌和去霉,对人们健康大有好处。然而,烹调时对四君子如何正确使用,才能更提味、更有效呢?下面就分别加以阐明:
1、肉食多用花椒:花椒有助暖作用,还能祛毒。烧肉时最宜多放花椒,特别羊肉、牛肉和狗肉更应多放。
2、鱼类多放姜:生姜能缓和鱼的寒性又可解去腥味。烹鱼时多放些姜不仅味道鲜美,还能帮助消化。
3、贝类多放葱:如螺、蚌、蟹等。不少人食用贝类后常会产生过敏性咳嗽和腹痛。葱不仅能缓解贝类的寒性,还能抗过敏。
4、禽肉多放蒜:烹调鸡、鸭、鹅肉时,多放蒜不仅使肉更香更好吃,也不会因消化不良而闹肚子。

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